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Les vestiges attestent que le pays était habité à l’époque mégalithique.
Bien plus tard, le territoire a été marqué par une importante civilisation gallo-romaine avant que n’apparaisse au moyen âge le nom de Saint André. La paroisse s’est d’abord appelée Saint André-lès-Guérande avant de devenir au XVIII siècle Saint André des Eaux. Elle doit son nom, sans doute, à sa position entre l’eau douce du marais de Brière et l’eau salée de l’océan atlantique tout proche.
Au fil des années et en traversant les siècles, le bourg avec ses villages satellites devient une entité...